S u c h e n
Ernährungswissenschaft

„Jeder is(s)t anders!“ – nach diesem Grundsatz richtet Frau Dipl.oec.troph. Ulrike Klingenberger die Beratungen rund um das Thema Essen und Trinken aus.

Die medizinischen Disziplinen Innere Medizin, Kardiologie, Gastroenterologie, Allergologie und Urologie sind eng verknüpft mit der Ernährungswissenschaft – egal, ob es präventiv um die Optimierung des Stoffwechsels geht oder rehabilitativ um die Linderung von Beschwerden, Verbesserung der Blutwerte sowie Steigerung der Lebensqualität im Bereich Magen-Darm und Herz-Kreislauf.

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Ulrike Klingenberger

Diplom-Oecotrophologin

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klingenberger@medicalcenter-leflair.de

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Tel.: +49(0)211 51508484

Termine nur nach Vereinbarung

Leistungsspektrum

Die Ernährungs -Leistungen umfassen folgende Bereiche:

  • BIA-Messung (Körperstatusanalyse)
  • Strukturierte Ernährungsberatung von einmaliger Intensivberatung stufenweise bis zu 12 Monate Beratung zur Ernährungsumstellung, je nach Diagnose und Ziel
  • Ernährungsumstellung und Gewichtsreduktion
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • Metabolisches Syndrom
  • Hypercholesterinämie
  • Hypertonie
  • Reizdarm, Reizmagen
  • Intoleranzen (Laktose, Fructose, Sorbit, Histamin etc.)
  • Allergien
  • Diabetes mellitus Typ 2, Insulinresistenz
  • Hyperurikämie, Gicht
  • Niereninsuffizienz
  • Rheuma
  • Beratung vor und nach bariatrischen Operationen
  • Stress und Burn-out
  • BGM – Betriebliches Gesundheitsmanagement (Aktionstage, Workshops, Kurse)

Anamnesegespräch

Jeder Beratung geht ein Anamnesegespräch voraus, in welchem Daten wie BMI, Blutparameter, Erkrankungen und Ernährungsgewohnheiten erfasst werden. Darauf aufbauend wird der Beratungsumfang und das Ernährungsprogramm festgelegt.

Standardprogramme

Individuelle Einzelberatung

  • Beratungsprogramm Kompakt
Präventive Ernährungsberatung – für alle, die sich für gesunde Ernährung interessieren (z.B. Schwangere, Sportler etc.).
 
  • Beratungsprogramm Klassik
Ernährungsberatung für Einsteiger.
 
  • Beratungsprogramm Spezial
Rehabilitative Beratung bei ernährungsabhängigen Erkrankungen.
 
  • Beratungsprogramm Exklusiv

Rehabilitative Beratung bei ernährungsabhängigen Erkrankungen, die eine langfristige Betreuung erfordern.

 

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Spezialprogramme

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– der Diabetes-Trainer

Hat Ihr Arzt bei Ihnen einen Diabetes mellitus diagnostiziert? Möchten Sie aktiv an der Behandlung Ihres Diabetes mitwirken? Wir helfen Ihnen, Ihre Blutzuckereinstellungen durch gesunde Ernährung zu verbessern, mögliches Übergewicht zu reduzieren und Folgeerkrankungen vorzubeugen. Der Diabetes Trainer DIAKTIV richtet sich an Patienten mit Diabetes mellitus Typ 1 und 2, gestörter Glucosetoleranz und Insulinresistenz sowie an Personen mit erhöhten Cholesterin- und Triglyceriden mit familiärer Diabetesbelastung.

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– das Essstörungs- und Anorexietraining

E.A.T. ist das moderne Trainingsprogramm für Patienten mit Essstörungen, die ihre Therapie mit einer Ernährungsführung unterstützen wollen. In diesem Trainingsprogramm geht es nicht nur um die Vermittlung von Ernährungswissen. Bei E.A.T.steht die dauerhafte Ernährungsumstellung mit dem Ziel der Verhaltensänderung an erster Stelle.

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– richtig essen bei Magen- und Darmerkrankungen

Es gibt wohl kaum einen Menschen, der nicht schon mal Durchfall, Verstopfung, Blähungen, Bauchweh etc. hatte. Oft dauern solche Beschwerden nur kurzfristig an und verschwinden wie von selbst. Wenn jedoch die Darmbeschwerden langfristig bleiben, können ernste chronische Erkrankungen dahinter stecken. Eine spezielle Ernährungsweise hilft die Symptome zu lindern. Finden auch Sie heraus, wie Sie Ihre Ernährung umstellen können, um Ihre Beschwerden zu verringern. Unser Beratungsprogramm EUBIOTA richtet sich speziell an Patienten mit Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit/ Zöliakie, Reizdarmsyndrom, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Obstipation, Divertikulitis, Gastritis, Gallenblasenresektion, Darmresektion oder Kurzdarmsyndrom.

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– richtig essen bei rheumatischen Erkrankungen

Die richtige Ernährung spielt eine wichtige Rolle für Patienten mit einer rheumatischen Erkrankung, denn über eine bedarfsgerechte Ernährung können Entzündungsprozesse gemildert werden. Osteoporose ist eine Volkskrankheit von der vor allem Frauen betroffen sind. Auch hier kann eine gezielte Ernährungsweise den Krankheitsverlauf positiv beeinflussen. Wir zeigen Ihnen wie Sie Ihre Lebensqualität und Ihr Wohlbefinden steigern können!

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– das individuelle Abnehmcoaching

Übergewicht stellt einen Risikofaktor für die Entstehung ernährungsabhängiger Erkrankungen dar. Deswegen ist es wichtig, rechtzeitig zu handeln, noch bevor Folgeerkrankungen entstehen. Sie sind leicht oder stark übergewichtig und benötigen ein maßgeschneidertes Ernährungs-Coaching? Mit dem FigurManager beraten wir Sie individuell, berücksichtigen Ihre Lebenssituation und Ihre Essvorlieben sowie Ihre Stoffwechselsituation. Darauf aufbauend erarbeiten wir für Sie eine individuelle Ernährungsstrategie, passend zu Ihrem Esstyp.

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– Allergien im Griff

Bei Ihnen wurde eine Nahrungsmittelunverträglichkeit oder –allergie festgestellt? Oder Sie haben den Verdacht spezielle Lebensmittel oder –inhaltsstoffe nicht zu vertragen? Vielleicht weisen auch schon erste Blutuntersuchungen oder Hauttests auf eine mögliche Nahrungsmittelallergie hin? Unsere Allergieberatung IMFIT unterstützt Sie sowohl bei einer therapeutischen als auch diagnostischen Diät. Lernen Sie die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krankheit besser kennen. Erfahren Sie mehr Sicherheit beim Einkauf und bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten.

IMFIT ist das passende Beratungsangebot bei Kuhmilchallergie, Pseudoallergien, Histaminintoleranz, pollenassoziierten Nahrungsmittelallergien, Glutenunverträglichkeit und Fruktosemalabsorbtion.

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– der Herzschutz-Trainer

Sind auch Ihre Blutfettwerte erhöht? Leiden Sie unter Bluthochdruck und Übergewicht?

Eine gezielte Ernährungsumstellung kann Ihnen helfen, Ihr persönliches Herzinfarktrisiko zu senken. Wir zeigen Ihnen wie Sie Übergewicht reduzieren, mehr Bewegung in den Alltag integrieren und durch eine gezielte Lebensmittelauswahl Ihre Blutfettwerte optimieren. LITRICOR richtet sich an alle Patienten mit erhöhten Cholesterin- und/oder Triglyceridwerten, Bluthochdruck mit und ohne Übergewicht.

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richtig essen bei Nierenerkrankungen

Die richtige und bedarfsangepasste Ernährung ist eine wichtige Säule in der Therapie von Nierenerkrankungen. Unser Beratungsprogramm RenAktiv bietet Ihnen bei allen angeborenen oder erworbenen Nierenerkrankungen mit einhergehender Niereninsuffizienz (mit oder ohne Dialysebehandlung) die optimale Betreuung zur Wiederherstellung Ihrer Lebensqualität.

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Stehen auch Sie ständig unter Strom? Fühlen Sie sich gestresst und ausgepowert? Wir zeigen Ihnen wie eine gesunde Ernährung Sie bei der Stressbewältigung unterstützen und Sie Ihre Energiereserven wieder auffüllen können. Unser Beratungsprogramm TIMEout ist für alle Personen mit chronifizierten Stresssituationen und zur Unterstützung bei depressiven Verstimmungen sowie zur präventiven Unterstützung von Personen mit burnoutgefährdeten Berufen geeignet.

Gruppenberatungen

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– das duale Abnehmprogramm

Wer sich gesund und genussvoll ernährt und dabei auch noch körperlich aktiv ist, schafft beste Voraussetzungen für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme und -stabilisierung. Mit Top-Forming, dem dualen Abnehmprogramm von Dr. Ambrosius bieten wir Ihnen genau diese Kombination. Neueste ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse, gepaart mit einem Sportprogramm wie Aqua-Gym, Nordic-Walking oder Fitnesstraining bringen Sie in 10 Wochen auf den richtigen Kurs.

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Sie haben schon unzählige Diäten hinter sich, die auf Dauer nicht den gewünschten Erfolg gebracht haben? Dann sind Sie hier genau richtig! Mit der VitaPowerDiät lernen Sie, Ihre Ernährung umzustellen, abzunehmen und Ihr Gewicht spielend zu halten. Ohne Verbote, ohne Jojo-Effekt! Abnehmen mit Genuss!

Die VitaPowerDiät gibt es in zwei verschiedenen Kurslängen: für Personen mit leichtem Übergewicht (BMI 25-29,9) empfehlen wir die VitaPowerDiät über 3 Monate. Die VitaPowerDiät Maxi ist bei einem BMI von 30-34,9 empfehlenswert. Wir begleiten Sie über 6 Monate zu Ihrem persönlichen Wohlfühlgewicht.

Die Moderne Diät – effektiv abnehmen

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– iss richtig, sei aktiv

Sie wissen, wie wichtig Ernährung und Bewegung sind, haben aber nicht die Zeit oder Lust, ins Fitnessstudio zu gehen? Mit i.s.a. lernen Sie, gesund und lecker zu essen und trotzdem abzunehmen. Wir zeigen Ihnen leichte und für die Gewichtsreduktion effektive Bewegungsübungen, die Sie ganz einfach zwischendurch zu Hause, am Arbeitsplatz oder unterwegs durchführen können! i.s.a. ist für Personen mit einem BMI von 25-29,9 geeignet.

Für Kids und Teens

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– moderne Ernährung für Kids von heute

Sie haben quengeln am Esstisch satt? Extrawürste braten auch? Die gesunde Ernährung Ihrer Kinder liegt Ihnen am Herzen, aber das Essen soll auch schmecken? Vitakids vermittelt gesunde Ernährung, berücksichtigt aber auch, dass Kinder gerne naschen und Pommes mögen. Vitakids gibt es in 3 Varianten: Vitakids-minis 1 für Kleinkinder, vitakids-minis 2 für Kinder im Alter von 4-7 und vitakids für Schulkinder von 8-12 Jahren. Die Betreuung erfolgt über 4 oder 6 Monate. Vitakids ist für übergewichtige, untergewichtige und Kinder mit Stoffwechselerkrankungen sowie Allergien geeignet.

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– moderne Ernährung für Teens von heute

vitateens ist ein Ernährungstraining für Jugendliche von 13-18 Jahren, die ihre Ernährung schonend, dauerhaft und ohne Verbote umstellen wollen oder aus gesundheitlichen Gründen müssen. Die Betreuung ist speziell auf den Lebensstil und die Entwicklungsphase der Jugendlichen abgestimmt. Die Eltern werden informativ mit in den Beratungsprozess eingebunden.

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– Top-Forming – für Kids und Teens in Bewegung

Top-forming kids&teens ist ein Ernährungsprogramm für Kinder von 6-9 Jahren und Jugendlichen von 10-16 Jahren, die ihre Ernährung auf Dauer umstellen wollen, um Übergewicht zu vermeiden oder zu reduzieren. Das Gruppenprogramm setzt sich zusammen aus der Ernährungsberatung und einem Sportprogramm.

Für Mütter und Säuglinge

Vitababy- von Anfang an richtig essen

Vitababy ist ein spezielles Beratungsangebot für Säuglingseltern. Es umfasst die Bereiche Beikosteinführung (für Säuglinge ab dem 4. Lebensmonat) und Übergang zur Familienkost (etwa ab dem 10. Lebensmonat). Das Programm bietet den Eltern eine altersgerechte Einführung der Lebensmittel, die zusätzlich alle Aspekte der Prävention (Krankheiten und Allergien) umfasst. Der Körper der Säuglinge hat besondere Erfordernisse und benötigt deshalb eine spezielle Säuglingsernährung. Die Beratung ermöglicht den Eltern, sich im Dschungel der angebotenen Säuglingsnahrung zurechtzufinden und die geeigeten Lebensmittel für ihr Kind auszuwählen.

Folgeprogramme

Profitrainer / Profitrainer plus

Der Profitrainer, ein verhaltensorientiertes Ernährungstraining, ist ein Folgeangebot für Patienten, die schon einmal eine Ernährungsberatung in Anspruch genommen haben und sich noch weitere Unterstützung wünschen. Neue Verhaltensweisen im Zusammenhang mit dem Essen werden durch stetes Einüben mithilfe von verhaltensmodifizierenden Elementen weiter stabilisiert und optimiert bzw. alte Verhaltensgewohnheiten  neue ersetzt.

Der Profitrainer plus bietet zusätzlich zur Optimierung des neu erlernten Ess- und Ernährungsverhaltens praktische Hilfestellungen zur Bewältigung individueller Alltagssituationen (u.a. Einkaufsplanung, Kühlschrankcheck, Optimierung der Lieblingsspeisen, Speisekartencheck für entspannte Restaurantbesuche).

Einkaufstraining / Kühlschrankcheck

Mit dem Einkaufstraining als Einzel- oder Gruppenprogramm wird das Einkaufsverhalten mithilfe einer gut strukturierten Anleitung durchgeführt. Die Kombination Kühlschrankcheck und Einkaufstraining bietet einen idealen Rundum-Check für jeden Haushalt.

Für Unternehmen und Krankenkassen

Von Gesundheitstagen über Vorträge, Kantinenberatung, Ernährungssprechstunden, Managerseminare, Workshops für Mitarbeier bis zum individuellen betrieblichen Ernährungscoaching bieten wir ein umfassendes Angebot für Unternehmen und Krankenkassen.

Metabolic Balance

Metabolic Balance® beruht auf einer Umstellung Ihrer Ernährung – individuell auf Ihren körpereigenen Stoffwechsel abgestimmt

Die Basis von Metabolic Balance® beruht darauf, dass zur Verdauung verschiedener Nahrungsmittel unterschiedliche Enzyme erforderlich sind. Jeder Körper ist in der Lage, diese Substanzen selbst zu produzieren. Hierzu müssen die erforderlichen Baustoffe über die Ernährung zugeführt werden.

Wenn die Hormone und Enzyme wieder im Gleichgewicht sind, ist der Körper über seine inneren Signale in der Lage, selbst zu entscheiden, welche Nahrungsmittel weiterhin erforderlich sind, um diesen dann ausgeglichenen Stoffwechsel weiterhin optimal arbeiten zu lassen.

Wir arbeiten mit einem verbesserten Bundeslebensmittelschlüssel, in dem alle uns zur Verfügung stehenden Lebensmittel mit ihren kompletten Inhaltsstoffen aufgelistet sind. Des Weiteren erheben wir die persönlichen Daten unserer Patienten wie Körpermaße, Alter, Geschlecht, Vorerkrankungen, einzunehmende Medikamente sowie Abneigungen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die bei der Erstellung eines individuellen Ernährungsplanes berücksichtigt werden müssen. Anhand einer umfangreichen Blutanalyse werden Lebensmittel ausgesucht, die Ihrem Stoffwechsel geeignete Nahrungsmittel zuführen, um eine Ausgewogenheit der benötigten Baustoffe für Enzyme und Hormone wieder herzustellen.

So erscheinen im Ernährungsplan häufig die Lebensmittel nicht, die Sie oft gegessen haben, weil Sie über deren Inhaltsstoffe ausreichend verfügen. Dafür erscheinen andere Lebensmittel, die Sie in letzter Zeit weniger oder noch nie gegessen haben, auf Ihrem Plan. So führt Metabolic Balance® dazu, dass sich Ihr Stoffwechsel dahingehend umstellt, dass Sie sich vitaler und leistungsfähiger fühlen und sich ganz nebenbei Ihr Körpergewicht auf Ihr Wunschgewicht reduziert. Ziel sollte neben der Gewichtsreduktion eine Verbesserung der Auswirkungen von Übergewicht durch falsche Ernährung wie Senkung eines erhöhten Blutdruckes, Beseitigung einer beginnenden Diabetes mellitus und  Verbesserung der Blutfettwerte mit allen negativen Auswirkungen sein.

Unterstützend wirkt hier auch unser eigens auf Sie abgestimmtes Personal-Training, denn Personal-Training ist mehr als nur regelmäßiger Sport. Exklusiv auf Sie zugeschnitten begleitet Sie unser ärztlich geprüfter Trainer während und gerne auch nach Ihrer Ernährungsumstellung und trägt so effektiv zu Ihrem Erfolg bei.

Unter NEWS auf dieser Website finden Sie den Termin für das jeweils nächste Metabolic Balance®-Treffen, bei dem Ihnen Ärzte und Trainer Informationen zu diesem Thema geben und gerne auch  für ein persönliches Gespräch zur Verfügung stehen.

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